Beli buah ditempat mbak yayuk...
Belajar buat ketupat yuk..
OK, kita mulai……
Bahan untuk merangkai:1. Janur yang telah dibersihkan dan pilih yang berwarna kuning cerah.
2. Alat pemotong untuk memisahkan batang daun janur.
Cara merangkai Janur :Nah, buat yang merasa mengalami masalah dalam merangkai janur menjadi ketupat, mungkin akan membantu kalau teman-teman mencoba belajar dari foto-foto (
hasil googling) yang ada.
Cara membuat ketupat :1. Pilih beras yang bermutu baik, kemudian cuci hingga benar-benar bersih. Rendam beras selama 3 jam dengan air bersih. Angkat, tiriskan, campur sedikit dengan kapur sirih. Jika beras yang dicuci kurang bersih, ketupat akan mudah berbau dan tidak tahan lama.
2. Pilih pembungkus ketupat yang anyamannya teratur dan rapat agar isi ketupat padat dan tampak putih bersih.
3. Isi kulit ketupat dengan beras sampai 3/4 penuh.
4. Sewaktu direbus ketupat harus terendam dalam air mendidih. Jika air akan habis, segera tambah dengan air mendidih. Lama memasak ketupat sekitar 4 jam.
5. Setelah matang, angkat. Simpan ketupat sambil diangin-anginkan dengan cara digantungkan.
